Quality Assurance (QA)

Quality Assurance (QA)

Tanggung Jawab Utama (Jobdesk):

• Monitoring Standar Kualitas: Memantau seluruh tahapan produksi (dari penerimaan bahan baku hingga pengiriman produk jadi) untuk memastikan konsistensi dan kualitas.
• Audit Internal & Hygiene: Melakukan inspeksi rutin terhadap kebersihan area produksi, store outlet, peralatan, dan kepatuhan karyawan terhadap prosedur sanitasi.
• Dokumentasi & Prosedur: Membuat, memperbarui, dan mendokumentasikan SOP (Standard Operating Procedures) serta memastikan formulir kontrol terisi dengan benar.
• Manajemen CAPA (Corrective and Preventive Action): Berkoordinasi dengan tim produksi dan store outlet untuk menganalisis akar masalah jika terjadi penyimpangan mutu dan menyusun tindakan korektif agar tidak terulang.
• Penanganan Keluhan Pelanggan: Menindaklanjuti keluhan terkait kualitas produk (misalnya: benda asing, rasa berubah) dan melakukan investigasi.
• Calibration & Compliance: Memastikan alat ukur (seperti termometer, timbangan) terkalibrasi dan memastikan perusahaan mematuhi peraturan hukum pangan.

Kualifikasi Pendidikan dan Pengalaman:

• Pendidikan: Minimal Diploma (D3) atau Sarjana (S1) Teknologi Pangan, Ilmu Pangan, atau jurusan terkait lainnya.
• Pengalaman: Lulusan baru (fresh graduate) dipersilakan melamar, namun pengalaman kerja 6-1 tahun di bidang QA/QC, terutama di industri restoran atau FMCG, sangat diutamakan.
• Pengalaman Spesifik: Familiar dengan audit toko (store audit) dan proses kontrol kualitas di outlet F&B.
• Keamanan Pangan: Pemahaman mendalam mengenai GMP (Good Manufacturing Practices), HACCP, dan SJPH (Sistem Jaminan Produk Halal).
• Standar Industri: Pengetahuan tentang standar BPOM, SNI, dan ISO.
• Manajemen Mutu: Kemampuan dalam memantau bahan baku, proses produksi/pengolahan, hingga pengemasan dan distribusi.
• Detail Oriented: Teliti dalam memeriksa kualitas bahan dan produk.
• Komunikasi & Kritis: Keterampilan komunikasi yang jelas dan pemikiran kritis untuk memecahkan masalah kualitas.
• Target: Mampu bekerja dengan target yang ditetapkan.
• Bersedia bekerja di laboratorium produksi.
• Bersedia melakukan perjalanan atau audit ke berbagai outlet (untuk posisi QA Store).
• Memahami regulasi pemerintah terkait keamanan pangan.

Tentang Perusahaan:
Every meal is a chance to choose how you want to feel. At Nui, we make it easy to choose fresh, mindful, and nourishing options — because healthy living should feel effortless
Every meal is a chance to choose how you want to feel. At Nui, we make it easy to choose fresh, mindful, and nourishing options — because healthy living should feel effortless