Captain

Captain

• Memimpin operasional outlet selama jam kerja dan memastikan kegiatan operasional berjalan lancar.
• Memastikan seluruh produk disiapkan sesuai dengan Standard Operating Procedures (SOP), standar kualitas, dan food safety.
• Melakukan briefing sebelum operasional serta memberikan coaching dan evaluasi kepada tim secara berkala.
• Mengontrol persediaan bahan baku, melakukan stock opname, serta memastikan ketersediaan stok untuk operasional outlet.
• Memastikan penggunaan bahan baku sesuai standar guna meminimalkan waste.

Kualifikasi:

• Minimal Diploma (D3), diutamakan dari jurusan Perhotelan, Pariwisata, Tata Boga, atau bidang terkait.
• Memiliki pengalaman minimal 3 tahun sebagai Team Leader, Captain, atau Supervisor di industri Food & Beverage.
• Memiliki kemampuan leadership yang baik serta mampu memimpin dan mengembangkan tim.
• Memahami operasional outlet, pengelolaan stok, food safety, hygiene, dan standar kebersihan.
• Memiliki kemampuan komunikasi, problem solving, dan pengambilan keputusan yang baik.
• Penempatan: Gandaria City