Baker Pastry (Junior/Fresh Graduate)

Baker Pastry (Junior/Fresh Graduate)

Posisi: Baker Pastry - Junior
Departemen: LAB/Pastry
Lokasi: Semanan - Jakarta Barat
Jenis Pekerjaan: Full-time

Tentang Posisi:
Kami sedang mencari Baker Pastry Junior yang bersemangat dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim dapur kami. Posisi ini sangat cocok untuk lulusan baru jurusan Tata Boga/Pastry yang ingin mengembangkan karir di dunia bakery dan pastry.

Tanggung Jawab:

• Membantu proses produksi roti, cake, dan pastry sesuai resep dan standar yang ditetapkan
• Melakukan persiapan bahan baku (mixing, timbang, proofing, dll.)
• Membantu proses baking, decorating, dan finishing produk
• Menjaga kebersihan area kerja dan peralatan dapur sesuai standar higienis (HACCP)
• Membantu pengecekan stok bahan baku dan melaporkan kebutuhan restock
• Mengikuti arahan Chef/Senior Baker dalam setiap proses produksi
• Memastikan produk yang dihasilkan sesuai standar kualitas dan tampilan

Kualifikasi:

• Lulusan SMK/D3/S1 jurusan Tata Boga, Pastry, atau Perhotelan (fresh graduate dipersilakan melamar)
• Memiliki pengetahuan dasar tentang teknik baking dan pastry (dari pendidikan formal atau magang)
• Teliti, rapi, dan memiliki passion di bidang baking/pastry
• Mampu bekerja dalam tim maupun individu
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur
• Fisik sehat dan mampu berdiri dalam waktu lama
• Pengalaman magang (PKL) di bidang bakery/pastry menjadi nilai tambah