Area Manager

Area Manager

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal S1, diutamakan jurusan Manajemen, Perhotelan, Pariwisata, atau bidang terkait.
• Memiliki pengalaman minimal 3–5 tahun sebagai Area Manager atau Operation Manager di industri F&B.
• Berpengalaman mengelola beberapa outlet (multi-unit management).
• Memahami operasional restoran secara menyeluruh, termasuk:

- Food quality & beverage quality

- Service excellence

- SOP operasional

- Food safety dan hygiene (HACCP/sanitasi menjadi nilai tambah).

• Memiliki kemampuan leadership, coaching, dan pengembangan tim.
• Mampu menganalisis laporan penjualan, laba rugi (P&L), food cost, labor cost, dan KPI operasional.
• Berpengalaman dalam menyusun strategi peningkatan penjualan dan efisiensi operasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi, negosiasi, dan problem solving yang baik.
• Mampu bekerja dengan target dan di bawah tekanan.
• Menguasai Microsoft Office, terutama Excel, serta sistem POS atau software operasional restoran.
• Bersedia melakukan perjalanan dinas dan mengawasi outlet di berbagai wilayah.

Deskripsi Pekerjaan:

• Mengawasi operasional seluruh outlet dalam area yang menjadi tanggung jawab.
• Memastikan seluruh outlet menjalankan SOP perusahaan.
• Mencapai target penjualan, profit, dan KPI operasional.
• Mengontrol biaya operasional, food cost, dan labor cost.
• Melakukan audit operasional secara berkala.
• Merekrut, melatih, dan mengevaluasi kinerja Store Manager serta tim outlet.
• Menyusun laporan operasional dan memberikan rekomendasi perbaikan kepada manajemen.

Tentang Perusahaan:
Dalam dunia kuliner ibu kota, restoran Vietnam telah menjadi tujuan populer baru, terutama bagi mereka yang mempraktekkan gaya hidup sehat. Yeu Saigon Group telah memiliki Saigon Café, Saigon Delight, Madame Mai, Pho Baba dan Saigon Catering sebagai pemimpin restoran masakan Vietnam utama di kota Jakarta.
Dalam dunia kuliner ibu kota, restoran Vietnam telah menjadi tujuan populer baru, terutama bagi mereka yang mempraktekkan gaya hidup sehat. Yeu Saigon Group telah memiliki Saigon Café, Saigon Delight, Madame Mai, Pho Baba dan Saigon Catering sebagai pemimpin restoran masakan Vietnam utama di kota Jakarta.

Manfaat dan keuntungan:

• Medical
• Miscellaneous allowance
• Loans
• BONUS INSENTIF SERVICE CHARGE