Steward & Kitchen Crew

Steward & Kitchen Crew

Gambaran Pekerjaan
Seorang steward memiliki tugas utama untuk menjaga kebersihan di dapur sekaligus mendistribusikan menu makanan yang sudah diolah para koki ke meja santap tamu. Tugas ini cukup kompleks, dan dibutuhkan seseorang yang memang memiliki dedikasi tinggi bekerja di restoran.

Kualifikasi

• Pendidikan minimal SMK Jurusan Perhotelan ataupun SMA dengan pengalaman di bidang F&B.
• Tidak harus memiliki pengalaman kerja sebagai steward sebelumnya.
• Memiliki pengalaman kerja minimal 1 tahun lebih disukai, baik sebagai steward hotel maupun pelayan di restoran/cafe/kapal/dan sejenisnya.
• Usia maksimal 26 tahun.
• Memiliki kemampuan interpersonal, team work, dan juga service oriented akan lebih diperhitungkan.

Skill yang Dibutuhkan

• Mengoperasikan tempat cuci di dapur, termasuk membersihkan tempat cuci serta perlengkapan yang perlu dicuci di dalamnya.
• Mencuci sampai bersih semua peralatan masak dan peralatan makan di dapur.
• Menangani peralatan makan dengan baik dan benar serta hati-hati agar tidak mudah rusak sekaligus terawat dengan baik.
• Mengatur persediaan detergen untuk mencuci piring dan peralatan dapur sekaligus membersihkan persediaan yang masih ada.
• Mendistribusikan atau mengantar menu makanan dari dapur menuju ke meja perjamuan tamu.
• Membantu mencuci sayur dan mengupas sayuran yang akan diolah oleh para koki di dapur.
• Mengantarkan dan mengatur persediaan bahan makanan di dapur untuk mendukung kinerja para koki.