RESTAURANT OPERATIONS & EVENT SALES MANAGER

RESTAURANT OPERATIONS & EVENT SALES MANAGER

IG: @damartoba
DAMAR TOBA
Lakeside Eatery, Stay, and Event Space
📍 Balige, Kab. Toba – Sumatera Utara

Tentang Damar Toba
Mulai melayani sejak Januari 2022, Damar Toba adalah lakeside eatery, boutique stay, dan event space di Balige, Danau Toba.
Dengan restoran berkapasitas 400+ kursi, boutique stay, serta layanan event dan catering, Damar Toba merupakan salah satu destinasi hospitality unggulan di Danau Toba dengan Google Rating 4.9★ (6.000+ reviews).
Kami membuka kesempatan bagi Restaurant Operations & Event Sales Manager untuk memimpin operasional restoran sekaligus mengembangkan penjualan event dan corporate hospitality.

Deskripsi Pekerjaan

• Memimpin operasional Restaurant Service dan memastikan standar pelayanan yang konsisten.
• Memimpin, melatih, dan mengembangkan tim Restaurant Operations.
• Menjaga kualitas guest experience, service standards, dan service recovery.
• Mengembangkan penjualan event, meeting, gathering, wedding, dan corporate functions.
• Mengkoordinasi inquiry, proposal, negosiasi, serta koordinasi pelaksanaan event.
• Membangun hubungan dengan corporate clients, institusi, komunitas, dan travel partners.
• Berkolaborasi dengan Executive Chef dan Bar Manager untuk mencapai target operasional dan penjualan.

Kualifikasi

• Diploma/Sarjana di bidang Hospitality, Pariwisata, Bisnis, atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun di industri hospitality, termasuk 2 tahun pada posisi supervisor atau manager.
• Memiliki pengalaman dalam operasional restoran dan/atau event sales.
• Memiliki kemampuan leadership, komunikasi, dan relationship building yang baik.
• Berorientasi pada guest experience, kualitas layanan, dan pencapaian target.
• Bersedia ditempatkan di Balige, Sumatera Utara.

Nilai Tambah

• Pengalaman di hotel, resort, premium restaurant, atau event venue.
• Memiliki pengalaman corporate sales, banquet, wedding, atau MICE.
• Mampu berkomunikasi dalam Bahasa Inggris.

Jika Anda memiliki passion di bidang hospitality, kepemimpinan operasional, dan pengembangan bisnis, kami menantikan Anda bergabung bersama Damar Toba.