Cook / Koki / Chef / Kitchen

Cook / Koki / Chef / Kitchen

By.Pastaa adalah bisnis food service yang terus berkembang, dengan spesialisasi pada pasta dan hidangan pelengkap, berfokus pada penyajian makanan berkualitas tinggi dan kaya rasa untuk pelanggan. Berbasis di Yogyakarta, Indonesia, perusahaan mengutamakan bahan-bahan segar, cita rasa yang konsisten, dan pelayanan yang efisien.

Deskripsi jobdesk
Cook bertanggung jawab untuk menyiapkan dan memasak pasta serta menu terkait sesuai dengan resep dan standar kualitas By.Pastaa. Tugas sehari-hari meliputi persiapan bahan, porsi, pengoperasian peralatan dapur, plating hidangan, serta menjaga kebersihan dan kerapian area kerja. Cook akan bekerja sama dengan tim kitchen untuk memastikan pelayanan tepat waktu, kepatuhan terhadap standar keamanan pangan, serta konsistensi rasa dan penyajian. Posisi ini bersifat full-time dan on-site di Condongcaturs, Sleman, Yogyakarta, dengan sistem kerja shift 11.30 – 20.00 (wajib hadir di toko pukul 11.00 untuk persiapan/prepare), termasuk kesediaan bekerja pada akhir pekan dan hari libur sesuai kebutuhan operasional.

Kualifikasi

• Memiliki kemampuan memasak yang baik, dengan pengalaman di dapur atau lingkungan food service, lebih diutamakan dengan konsep pasta atau casual dining.
• Mampu mengikuti resep standar, panduan porsi, dan ketentuan penyajian dengan konsisten meskipun dalam tekanan waktu.
• Memiliki kemampuan kerja sama tim dan komunikasi yang baik, mampu berkoordinasi dengan tim kitchen dalam lingkungan kerja yang serba cepat.
• Memiliki keterampilan organisasi dan ketelitian yang baik untuk menangani banyak pesanan sekaligus, menjaga kebersihan, dan mendukung kontrol inventaris.
• Bersedia mempelajari menu baru, beradaptasi dengan prosedur operasional, serta terbuka terhadap masukan untuk peningkatan diri secara berkelanjutan.
• Pengalaman kerja di restoran atau kafe menjadi nilai tambah.

Sampai bertemu di By.Pastaa!