Area Manager (MEDAN)

Area Manager (MEDAN)

Kualifikasi :

• Pendidikan minimal S1 dari semua jurusan.
• Pengalaman minimal 5 tahun di industri restoran/F&B retail, dengan minimal 2 tahun sebagai Area Manager atau posisi setara.
• Memiliki pengalaman mengelola minimal 8–15 outlet.
• Memahami KPI operasional restoran seperti Sales Growth, Profit, Food Cost, Labor Cost, Productivity, Guest Satisfaction, dan Food Safety.
• Memiliki kemampuan leadership, coaching, problem solving, dan analytical thinking yang baik.
• Bersedia melakukan perjalanan dinas secara rutin.
• Berdomisili atau bersedia ditempatkan di Medan

Tanggung Jawab Utama:

• Mengelola operasional beberapa restoran di wilayah Sumatera bagian Utara
• Memastikan pencapaian target Sales, Profit, Food Cost, Labor Cost, dan KPI operasional.
• Melakukan coaching, mentoring, dan pengembangan Restaurant Manager beserta timnya.
• Memastikan kepatuhan terhadap SOP, Brand Standard, Food Safety, dan Health & Safety.
• Menganalisis performa bisnis serta menyusun action plan untuk meningkatkan penjualan dan profitabilitas.
• Memastikan tingkat kepuasan pelanggan serta penyelesaian complaint berjalan efektif.